SMILE FARM – Nếp cái hoa vàng 1kg

–  Xuất xứ: Việt Nam

– Khối lượng: 1kg

– Loại sản phẩm: Nếp cái hoa vàng

– Phương pháp canh tác: Thuần tự nhiên với tiêu chí 5 “KHÔNG” (*)

– Thành phần: 100% nếp cái hoa vàng

– Đơn vị chịu trách nhiệm về sản phẩm: Công ty TNHH Mountain – Farmers là công ty chuyên cung cấp thực phẩm rau xanh và các đặc sản Kon Tum. (Smile Farm)

Gieo trồng theo nguyên lý thuần tự nhiên với tiêu chí “5 không”: (*)

• Không thuốc diệt cỏ/diệt mầm, 
• Không phân bón hóa học, 
• Không thuốc bảo vệ thực vật, 
• Không sử dụng kích thích sinh trưởng,
• Không chất bảo quản sau thu hoạch.

CÂU CHUYỆN SẢN PHẨM:

Nếp cái hoa vàng không phải là nếp của vùng đất Tây Nguyên, mà nó vốn thuộc sở hữu của người Tày, Nùng phía Bắc. Những năm 70, 80 người Tày, Nùng di dân vào Tây Nguyên theo chính sách kinh tế mới và không quên mang theo nếp cái hoa vàng. Một phần diện tích nhỏ nếp cái hoa vàng đươc trồng cho cộng đồng nhỏ tại nơi xa xôi như để nhớ về quê hương, cứ thế diện tích được nhân lên.

Với nếp thì thường được cấy từng cây con sau khi mạ lớn chứ không sạ như lúa tẻ. Cây nếp không ưa ruộng quá phì nhiêu do đó phân bón rất hạn chế trong quá trình trồng cấy, thường thì phân bò ủ hoai cùng rơm rạ luôn luôn được lựa chọn. Khi trổ hoa thì khác với dòng nếp khác, hoa nếp có màu vàng, cây nếp nặng đầu thường hay đổ ngã trong ruộng vì vậy gặt lúa nếp phải gặt tay. “Làm nếp khó, cực công và thường hay bị ngứa” – lời cô nông dân tâm sự. Thế nhưng bao năm nay, dù được cho giống mới, giống lai thì bà con nơi đây vẫn quyết tâm làm nếp cái hoa vàng tự giữ để ghi nhớ hương vị của quê nhà.

Hạt nếp tròn, nhỏ, có màu vàng sâm sẩm chứ không trắng đục như nếp khác, sở hữu mùi thơm đặc biệt và dẻo nên nếp cái hoa vàng thường được lựa chọn món xôi. Với thời tiết khắc nghiệt và nước suối trong mát của núi rừng, nếp cái hoa vàng đã thật thơm và ngon khi được gieo trồng tại Kon Tum